Foto's
Personeelsreis naar Sicilië (Ragusa en Caltagirone)
Op zaterdag hebben wij 's morgens een kaasboerderij in Ragusa bezocht. Daar hebben we niet alleen gezien hoe men traditioneel de plaatselijke kazen bereidt, waaronder ricotta, maar ook hebben we daar geluncht. Het ene na het andere gerecht kwam op tafel. Toen ik dacht klaar te zijn, bleken dat slechts de antipasti te zijn en kwamen er nog drie gangen (primo, secondo en dolce) te volgen. Indrukwekkend! Daarna hebben we Ragusa bezocht, een barokke stad in het zuidoosten van Sicilië en vervolgens Caltagirone, waar wij eerst een ambachtsman aan het werk hebben gezien die keramiek maakt (een plaatselijke specialiteit) en waar we daarna de bekende trappen (141 treden) hebben bezocht.
